von Michael | Apr 14, 2015 | Blog
Matcha-Tee ist derzeit wortwörtlich in aller Munde. Besonders gerühmt wird seine gesundheitliche Wirkung. Doch ist Matcha für einen gesunden Lebensstil tatsächlich so essentiell oder handelt es sich mal wieder um einen unberechtigten Hype oder gar Geldmacherei – immerhin kosten 50g des Tees bis zu 30€. Matcha wird aus der Tencha-Teepflanze hergestellt. Dazu werden die Blätter des Tees vom Strunk entfernt und anschließend gemahlen. Das besondere bei diesem Tee ist jedoch die Herstellung: Das Pulver wird mit etwa 80 Grad Celsius heißem Wasser übergossen. Dann wird mit einer Art Schneebesen aus Bambus der Tee schaumig geschlagen. Je mehr Schaum entsteht, desto besser ist der Matcha gelungen. Wichtig beim Matcha ist vor allem die Qualität des Tees, welche die Wirksamkeit, aber auch den Geschmack beeinflusst. Je heller der Tee, desto besser die Qualität. Wie alle Grüntees enthält Matcha auch den hoch gelobten Inhaltsstoff EGCG. Dieser soll nicht nur entzündungshemmend wirken, sondern auch bei Krankheiten das Immunsystem unterstützen. Zudem wird EGCG sogar eine Wirkung gegen Krebs nachgesagt. Do soll es unter anderem das Wachstum von Tumoren hemmen. Des Weiteren werden im Moment Studien zur Wirksamkeit von EGCG bei Alzheimer durchgeführt. Wer Matcha trinkt, soll etwa dreimal so viel EGCG aufnehmen als bei anderen Grüntees. Allerdings müssen für eine wirksame Dosis immer noch mehr als eine Tasse pro Tag getrunken werden. Matcha kann auch so erfrischend wirken wie eine Tasse Kaffee – kein Wunder, enthält er doch ebenfalls Koffein. Speziell ist hier jedoch die Aufnahme des Koffeins vom Körper. Im Gegensatz zum Kaffee findet dieser beim Matcha im Darm und nicht im Magen aufgenommen. Dadurch wirkt er erst später, aber dafür auch länger....
von Michael | Mrz 1, 2015 | Blog
Generell ist zu sagen, dass Matcha Tee entschlackend wirkt. Zusammen mit Slimsticks kann man so eine hervorragende Wirkung erzielen. Japanische Forscher haben zudem herausgefunden, dass die Katechine, die im Tee enthalten sind, die Fettverbrennung enorm ankurbeln. Es kann also ein höherer Energieumsatz verbucht werden und dies führt dazu, dass man auf gesunde Weise abnimmt. Zudem sind die Bitterstoffe im Tee gut, da der Hunger auf Zucker dadurch abnimmt. Mit der Hilfe von Slimsticks ist das Abnehmen ein leichtes. Es sollte darauf geachtet werden, wie bei jeder guten Diät, dass genug Wasser getrunken wird und auch Sport getrieben wird. Mehrwert des Matcha Tees Matcha Tee hilft aber nicht nur beim Abnehmen. Er soll auch für ein besseres Hautbild sorgen und auch den Blutdruck erheblich senken. Da der Matcha Tee auch Koffein beinhaltet, ist er optimal als Wachmacher geeignet. Dabei sind etwa zwei bis vier Prozent im Tee Koffein. Der hohe EGCG Anteil im Matcha Tee soll dazu entzündungshemmend wirken und auch das Immunsystem erheblichen stärken. Zudem ist bekannt, dass der Matcha Tee nachweislich das Wachstum von Krebstumoren hemmt. Weitere Studien im Bezug auf Alzheimer laufen aktuell noch. Wichtig: Es reichen generell 2 bis 3 Tassen Matcha Tee im Tag um einen Abnehmerfolg zu gewährleisten. Je nach Konsument kann dieser vor dem Sport eingenommen werden oder aber direkt vor dem Schlafen gehen. Damit wird eine noch effektivere Abnahme gewährleistet. Zudem enthält der Matcha Tee viel Vitamin A, B sowie C und E, aber auch gesunde Carotine und Catechine. Teilen ist nur...
von Michael | Sep 26, 2014 | Blog
Schon die alten Asiaten wussten, um die positiven Eigenschaften von Grüntee. Deswegen wird dieser auch heute noch gerne getrunken. Langsam wird Grüntee auch in Europa immer beliebter und punktet durch die gute Gesundheitswirkung. Ein wahrer Vorreiter im Bereich „wirklich gesund“ ist Matcha Tee. Dieser Tee ist zwar etwas teurer und auch schwerer zu bekommen, doch die positive Wirkung wird jeden Skeptiker schnell überzeugen. Hierbei ist der Tee in allen Bereichen des Körpers tätig. Er sorgt für strahlende Haut, hilft beim Abnehmen und kann die Gesundheit deutlich verbessern. Rundum Sorge für den Körper Wissenschaftlich ist die Wirkung von Matcha nur selten bewiesen, doch man sollte einmal auf die Inhaltsstoffe schauen. Hier wird man viele wunderbare Vitamine, Mineralien und Aminosäuren finden. Einen Ruf hat sich der Matcha als Fit- und Wachmacher gemacht. Man kann ihn gerade am Morgen genießen. Das enthaltene Koffein ist höher als in anderem Grüntee und sorgt für Energie und Power. Allerdings wird man dabei nicht so aufgeputscht, wie es bei Kaffee der Fall wäre. Das Koffein ist verträglich. Darüber hinaus punktet Matcha durch den hohen Anteil von EGCG (Epigallocatechingallat). Dieser Stoff ist in zahlreichen Teilen des Körpers tätig. Er hat eine wachstumshemmende Wirkung auf die Blutgefäße, hilft bei der Bekämpfung von Tumoren und hat sogar eine entzündungshemmende Eigenschaft, welche einige Stunden anhält. So viele gute Effekte für den Körper Im Bereich Gewichtsreduzierung wird Matcha fernerhin eingesetzt. Durch die Catechine im Tee kann man die Fettverbrennung intensivieren und somit mehr Kalorien verbrauchen. Gerade in Kombination mit Sport wird man gute Ergebnisse erzielen. Ebenso sollte man einen Blick auf die positive Wirkung für die Haut werfen. Auch hier sind...
von Michael | Sep 25, 2014 | Blog
Heute ist Matcha Tee ein wahrer Geheimtipp und vor allem bei Stars und Sternchen sehr beliebt. Dieses Getränk stammt direkt aus Japan und ist ein Wundermittel für den Körper. Schon nach der ersten Tasse des grünen Tees wird man eine tolle Wirkung verspüren. Der Matcha wirkt sich dabei auf die Gesundheit aus und kann sogar beim Abnehmen helfen. In einer Studie wurde schon bewiesen, welche positiven Effekte der Matcha auf den Körper hat. Eine Wohltat für den Körper Oftmals wird dem Tee heilende und vorbeugende Wirkungen nachgesagt. Alleine die zahlreichen Inhaltsstoffe lassen auf den Wahrheitsgehalt dieser Aussage schließen. Immerhin haben diese etlichen Auswirkungen auf die Gesundheit und den Körper. Ein besonderes Merkmal des Matchas ist die hohe Konzentration von Koffein. Diese ist etwa um einen Prozent höher, als bei anderen Sorten von grünem Tee. Die Herstellung ist dabei an den hohen Gehalt schuld. Durch die sanfte Herstellung bleiben auch viele Inhaltsstoffe des Teeblatts erhalten. Dabei putscht der Matcha aber nicht so extrem auf, wie es beim Kaffee der Fall ist. Dies liegt an den Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien. Desgleichen ist der Tee auch sehr gut verdaulich. Alles wird auf Vordermann gebracht Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe ist EGCG. Dieser Stoff ist gut für die Blutgefäße und kann bei der Bekämpfung von Tumoren helfen. Die Wirkungsweise von EGCG bietet auch eine entzündungshemmende Eigenschaft, welche einige Stunden anhält. Grüner Tee hilft beiläufig beim Abnehmen. Das enthaltene Catechine ist für die Fettverbrennung im Körper zuständig und fördert diese. Ebenso hat der Tee nur wenige Kalorien und kann somit unentwegt genossen werden. Selbstverständlich profitiert auch die Haut von Matcha. Hierfür ist ebenfalls das Catechine...
von Michael | Sep 22, 2014 | Blog
Das kleine grüne Pulver ist einer der Hits aus Japan. Matcha Tee ist eine wundervolle Komposition an Geschmack und Wohltat. Selbstverständlich möchte man sich selber von den vielen Vorteilen überzeugen, welche dem Tee nachgesagt werden. Doch bevor man in den Genuss des Grüntees eindringen kann, muss man diesen zubereiten. Hierfür gibt es zwei Möglichkeiten: Klassisch und Zeremoniell. Matcha ist schnell gemacht Die klassische Zubereitung des Tees wird mit einem Bambusbesen durchgeführt. Auch ohne Bambusbesen ist es möglich, falls man nur einen Quirl aus Stahl zur Hand hat. Man gibt zuerst eine kleine Menge des Pulvers in eine Schale. Je nach gewünschter Teemenge sollten es etwa ein bis zwei Teelöffel sein. Danach kann man auch schon das Wasser hinzugeben. Dieses sollte die Temperatur von 80 Grad nicht überzeugen. Ansonsten können die Inhaltsstoffe des Tees angegriffen werden. Nun gibt man etwa 200 Milliliter des Wassers in die Schale und nimmt den Bambusbesen zur Hand. Ohne Chasen verwendet man natürlich den Quirl. Man rührt nun so lange den Tee um, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Sie sollte leicht schaumig sein und eine grüne Farbe angenommen haben. Anschließend kann man den Tee genießen. Selbstverständlich könnte man auch etwas Zucker hinzugeben oder ihn mit Milch genießen. Auch kalt ist der Matcha sehr lecker. Die traditionelle Herstellung Die traditionelle Variante ist im Grunde genauso wie das klassische Modell. Allerdings wird ein wesentlich hochwertigeres Pulver verwendet. Dieses ist recht teuer und sollte deswegen nur in Ausnahmefällen verwendet werden. Ein weiterer Unterschied ist die Menge an Wasser. Traditioneller Matcha ähnelt eher einer dickflüssigen Brühe, anstatt eines leichten Tees. Bei dieser Herstellungsmethode nimmt man deswegen nur etwa...
von Michael | Sep 22, 2014 | Blog
Abnehmen ist immer ein schwieriger und langwieriger Weg. Selbstverständlich möchte man sich diesen erleichtern und sucht deswegen Methoden, welche das Abnehmen günstig beeinflussen und beschleunigen. Seit einigen Jahren wird dem japanischen Matcha Tee eine wahre Wunderkraft im Bereich Abnehmen zugesagt. Doch stimmt das wirklich? Eine wahre Vitaminbombe für den Körper Jede übergewichtige Person würde sich natürlich freuen, wenn Matcha eine Art Wundertrank ist. Man muss nur täglich eine Tasse Tee trinken und schon purzeln die Pfunde von alleine. Das ist natürlich nicht der Fall, dennoch kann Matcha beim Abnehmen helfen. Gerade ein Blick auf die Inhaltsstoffe wird offenbaren, wieso man auf Matcha nicht verzichten sollte. Viele haben schon eine positive Erfahrung mit diesem Tee erlebt und natürlich sollte man selber seine Wirkung ausprobieren. Matcha ist in erster Linie ein wahrer Wach- und Fitmacher. Man kann ihn gerade am morgen trinken, wenn man Power und Energie benötigt. Er hat einen sehr hohen Anteil an Koffein, was sich auch positiv auf den Stoffwechsel und die Fettverbrennung auswirkt. Darüber hinaus ist er sehr bekömmlich und kann eigentlich zu jeder Tageszeit genossen werden. Matcha zum Abnehmen? Das bewirkt der Tee! Eine direkte Beeinflussung beim Abnehmen wird der Tee nicht aufweisen, dennoch kann er unterstützend wirken. Das liegt vor allem an den Catechine in Tee, welche die Fettverbrennung ankurbeln. Darüber hinaus hat der Matcha einen hohen Anteil an EGCG. Diesem Stoff wird eine antiangiogenetische Wirkung nachgesagt und ist deswegen gut für die Blutgefäße. Auch ein Blick auf die Kalorienangabe wird sich lohnen, denn Matcha hat im Grunde gar keine. Sollte man Süßstoff statt Zucker verwenden oder komplett auf Süßung verzichten, dann hat man ein kalorienfreies...
von Michael | Sep 15, 2014 | Blog
Für ein schöneres Hautbild ist es nicht zwingend notwendig, den Matcha Tee zu trinken, das grüne Pulver lässt sich auch hervorragend zu einer Gesichtsmaske verarbeiten. So sorgt der hohe Koffein Gehalt des Tees für einen angenehmen Frische-Kick auf der Haut. Zusätzlich sorgen die Antioxidantien für abgeschwollene Augenringe, lassen kleine Rötungen abklingen und entfernt kleine Hautschuppen. Der Honig untertützt gemeinsam mit der Milch den Effekt von zarter Babyhaut. Auch Hautunreinheiten wie Pickel und Mitesser verschwinden so nach und nach. Zutaten: 1 Schale 1 Teelöffel oder 1 Mörser 1 EL Matcha Tee Pulver 2 EL Honig ca. 50 ml Milch evtl. 1 TL Mandelöl 2 Gurkenscheiben evtl. 2 Handtücher So wird die Maske zubereitet: Als erstes wird das Teepulver in die Schale gefüllt, anschließend folgen die 2 Löffel Honig und je nach Geschmack noch ein wenig Mandelöl. Anschließend wird die Milch unter Rühren langsam dazugeführt. Die Maske ist perfekt, wenn sie zu einer cremigen Konsistenz verrührt wurde. Nun geht es ans Auftragen der Maske. Es reicht völlig aus, die Maske einfach mit den Fingern gleichmäßig auf dem Gesicht und evtl. dem Dekolltee zu verteilen. Wer lieber einen Spatel benutzt, darf dies gerne tun. Gepflegte Haut ist ein Stück Wellness Um die Wirkung der Maske noch weiter zu unterstützen, geht nichts über eine entspannte Atmosphäre. Daher ist es besonders schön, die Maske einwirken zu lassen, während Frau sich gleichzeitig in der Badewanne entspannt und der restlichen Haut, durch entsprechende Badezusätze, auch noch etwas Gutes tut. Anschließend gilt es, sich zurückzulehnen, die Gurkenscheiben auf die Augen zu legen und die Maske gut einwirken zu lassen, bis sie eingetrocknet ist. Anschließend entweder mit feuchten...
von Michael | Sep 14, 2014 | Blog
Zu einem gesunden glücklichen und ausgewogenen Leben gehört auch die Auseinandersetzung mit dem, was man isst und was man trinkt. Unsere Überflussgesellschaft ist nicht nur übersättigt mit Konsumgütern aller Art, sondern auch mit ungesunden Lebensmitteln und Getränken. An jeder Ecke lauert eine Bäckerei oder ein Fast Food Restaurant, mit einem Angebot an zu viel Zucker und fetthaltigen Speisen und Getränken. Es gibt ein Sprichwort: Gewohnheiten sind zuerst wie Fäden und später werden sie zu Drähten. Im Zusammenhang mit falschen Trink und Essgewohnheiten, ist dieses Sprichwort besonders fatal. Wie viele Leute, bewegen sich gewohnheitsmäßig zu wenig, essen regelmäßig Fast Food, trinken zu viel Alkohol oder Rauchen und schaffen somit langfristig die Voraussetzung dafür ernsthaft zu erkranken. Es gibt auch Alternativen zu diesem Verhalten, ganz einfach diese schlechten Gewohnheiten gegen Gute zu tauschen. Seien sie offen für andere Kulturen und Lebensweisen und übernehmen sie die erfreulichen und vor allem die gesunden Dinge, die diese zu bieten haben, insbesondere auch was kulinarische Spezialitäten aus anderen Ländern anbelangt, seien es mediterrane Ernährungsgewohnheiten, oder zum Beispiel der japanisch stämmigen Matcha Tee. Bei dem regelmäßigen Genuss von Matscha Tee, tun sie ihrem Körper und ihrem Geist etwas Gutes. Es geht dabei nicht um den völligen Verzicht auf alkoholhaltige Getränke oder Süßspeisen. Sondern, um wie bei so vielen Dingen im Leben, um eine gute Ausgewogenheit. Der berühmte Arzt Paracelsus hat schon vor Jahrhunderten gesagt: Ganz egal um welchen Stoff es sich handelt, die Dosis macht das Gift. Sie werden sehen, wenn sie verstärkt Matscha Tee trinken, Hand in Hand gehend mit der Reduktion von Zucker und alkoholhaltigen Getränken stellt sich nach einer kurzen Zeit schon eine...
von Michael | Sep 13, 2014 | Blog
Der Anbau des Matcha Tees blickt mittlerweile auf eine 750-jährige Tradition zurück. Wurde er zunächst als eine Art Geheimmedizin für den Kaiserhof verwendet, so entwickelte er sich im Laufe der Zeit zum Lieblingsgetränk japanischer Adliger. Allerdings spielen für die Verbreitung und dessen Anbau vornehmlich buddhistische Mönche, in dem ansonsten konfuzianischen Land, eine entscheidende Rolle. Diese bauten den Matcha Tee im Laufe des 6. Jahrhunderts erstmals in China als Heilpflanze an. Im Rahmen der Verbreitung des Buddhismus gelangte dieses Wissen um 1191 auch nach Japan. Hier wurde die Tradition der Teezeremonie weiter kultiviert, während sie in ihrem Ursprungsland China wiederum langsam in Vergessenheit geriet. Die heutigen Anbaugebiete des Matcha befinden sich in Japan und China. Die bekanntesten davon sind in den japanischen Präfekturen in Fukuoka, Uji und Nishio sowie neuerdings auch in den südlichen Regionen bei Kyushu anzutreffen. Der Tee wird aus der wertvollen Teepflanze Tencha gewonnen, von der nur die besten Blätter für die Produktion des Matcha Tees verwendet werden. Im Gegensatz zu manch anderer Teepflanze, stellt die Tencha-Pflanze sehr hohe Anforderungen an ihre Anbaugebiete. Die Rahmenbedingungen für den erfolgreichen Anbau liegen im Vorhandensein von reichlich reinem Wasser, nährstoffreicher Böden sowie über ein stabiles Klima während des ganzen Jahres. Nach modernen Schätzungen macht der Tencha-Anbau in Japan nur ein Prozent der gesamten Teeproduktion dieses Landes aus. Das Pflanzen sowie das Ernten geschieht noch heute üblicherweise in Handarbeit. Vier Wochen vor der Ernte werden die Tencha-Pflanzen mit Stroh- und Plastikmatten abgedeckt. Durch die Entziehung des Sonnenlichts bilden die Pflanzen eine größere Menge an Chlorophyll, das sich durch eine intensivere Grünfärbung der Pflanzen bemerkbar macht. Des Weiteren bilden sich zusätzliche Aminosäuren,...
von Michael | Sep 13, 2014 | Blog
Jeder Schüler und jeder Student kennt es: morgen steht die Klausur an und man beugt sich über das Lehrbuch. Doch man liest den Absatz schon zum zehnten Mal, denn die Gedanken schweifen immer wieder ab. Es gibt viele Mittelchen, die Konzentration dann zu pushen: Energy Drink, Cola oder Kaffee. Doch keines davon ist auf Dauer wirklich gesund! Anders der bis jetzt noch eher unbekannte Matcha Tee. Matcha Tee hat neben seinen vielen anderen gesunden Bestandteilen zwei Bausteine, die die Konzentrationsfähigkeit erhöhen und somit das Lernen erleichtern. Ein intensiver Anteil von Aminosäuren wirkt beruhigend auf den Geist und schaltet somit Störquellen, andere Gedanken und Ablenkungen stumm. Das im Tee enthaltene Teein wirkt hingegen anregend und belebend. Was widersprüchlich klingt, arbeitet im Körper Hand in Hand. Dabei ist die Wirkung des Matcha Tee sanfter und langanhaltender als beim Kaffee. Während dieser den Körper schlagartig wach werden lässt und nach einer kurzen Hochphase dann umso erschöpfter zurücklässt, wird die Wirkung des Matcha Tee erst allmählich im Darm aktiviert und der Körper wird somit sanft „geweckt“. Die Wirkung von Matcha Tee verklingt erst viel später und nicht so abrupt wie bei anderen koffeinhaltigen Getränken. Das macht es auch deutlich effizienter, gesünder und angenehmer für den Körper. Durch den Genuss des Matcha Tees werden außerdem auch ganz andere Bereiche des Körpers positiv angesprochen: die Atmung, das Herz, der Stoffwechsel und nicht zuletzt sogar die Psyche. Durch den regelmäßigen Genuss von Matcha Tee treten auf Dauer ein allgemein verbessertes Lebensgefühl und eine gesteigerte Gesundheit ein. Auch dies wirkt sich natürlich positiv auf die Konzentration aus. Auch das Herzinfarktrisiko wird durch den regelmäßigen Genuss von Matcha...
