von Rina | Apr 1, 2016 | Blog
Für eine traditionelle Zubereitung von Matcha Tee braucht es neben einer Schale und dem Chasen auch einen Bambuslöffel. Dieser hat eine gebogene Form, ist vorn nicht ganz so groß wie ein Teelöffel und nicht ganz so halbschalenförmig. Ein originaler Bambuslöffel besteht zu 100 Prozent aus Bambusholz und ist in der Regel handgefertigt. Die japanische Bezeichnung für diesen besonderen Löffel ist Chashaku. Er dient als Werkzeug, um die richtige Menge an Matcha Tee Pulver auszumessen. Die perfekte Pflege für den Bambuslöffel Ein gängiger Löffel aus der Küchenschublade würde hier nur schlechte Dienste erweisen, denn er fast einfach nicht die perfekte Menge Matcha Tee Pulver. Außerdem gehört der Bambuslöffel zum festen japanischen Teezeremoniell und wird schon seit Jahrhunderten verwendet. Hergestellt wird er mithilfe von Druckdampf und sehr viel Geduld. Deshalb ist jeder Bambuslöffel auch ein echtes Unikat. Wer einmal einen solchen Löffel besitzt und sich um die regelmäßige Pflege und Reinigung kümmert, der hat damit viele Jahre lang Freude. Wichtig ist hier, den Löffel nicht langfristig in zu viel Wasser zu tunken oder scharfe Reinigungsmittel zu verwenden. Es genügt, ihn nach dem Gebrauch mit lauwarmem Wasser abzuspühlen und ihn anschließend gut durchtrocknen zu lassen. Auf diese Weise wird das Holz nicht brüchig und der Löffel behält viele Jahre lang seine ureigene Form. Das traditionelle Japan entdecken Für viele Anfänger stellt sich natürlich die Frage, muss ich wirklich zusätzlich zum Matcha Tee Pulver noch den Chasen, die Schale und den Bambuslöffel kaufen, um meine erste Schale Matcha Tee zubereiten zu können? Die Antwort hierauf liegt sicherlich im Auge des Betrachters. Natürlich ließe sich das Pulver auch mit einem Küchenlöffel entnehmen, wenngleich sich...
von Rina | Mrz 31, 2016 | Blog
Matcha Tee ist ein richtiger Fatburner und ist als solcher eine ideale Ergänzung zur Diät. Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe helfen nämlich dabei, Gewicht zu verlieren. Der Tee regt den Stoffwechsel an und so belegen wissenschaftliche Studien, dass der Effekt auf die Verbrennung von überflüssigen Kalorien 43 Prozent so hoch ist, wie ohne den Genuss von Tee. In Kombination mit einer bewussten Ernährung und ausreichend Bewegung kann Matcha Tee tatsächlich dafür sorgen, schneller und effizienter Gewicht zu verlieren. Natürlich abnehmen mit Matcha Tee Natürlich geht dies nicht ohne den Verzicht auf bestimmte Lebensmittelgruppen. Tee trinken alleine bringt noch keinen schlanken Körper. In dieser Hinsicht ist Matcha Tee keine echte Geheimwaffe sondern eine zusätzliche Ergänzung. Dabei hat eine Tasse Matcha Tee die gleiche positive Wirkung, wie zehn Tassen normaler Grüner Tee. Die Kalorienzahl pro Tasse beträgt drei. Hier dürfen natürlich keine zusätzlichen Süßungsmittel verwendet werden. An Kohlenhydraten bringt die Tasse Matcha Tee 447 Gramm mit. Diese sind wichtig, um den Stoffwechsel am Laufen zu halten und außerdem die Nahrungsmittel auch gut verdauen zu können. Jojo-Effekt vermeiden und gesund bleiben Effizient wird jede Diät, ob mit Matcha Tee oder ohne, trotzdem erst durch das ausreichende Maß an Bewegung. Dabei sind alle Sportarten erlaubt, die die Muskeln anregen und damit die Haut straffen. Gerade für Sportanfänger empfiehlt es sich, zunächst einen Check Up beim Arzt durchführen zu lassen um herauszufinden, ob soweit alles ok ist und welche Bewegungsarten für einen selbst am besten geeignet sind. Bei Gelenkproblemen oder Übergewicht ist Walken zum Beispiel wesentlich ratsamer als Joggen, weil das die Gelenke nicht zu stark belastet. Schwimmen ist ebenfalls gerade für ältere Leute eine...
von Rina | Mrz 30, 2016 | Blog
Manchmal sind es die einfachen Dinge des Lebens, die einen so richtig auf den Geschmack bringen. In diesem Fall ist es ein schneller Matcha Kuchen für den Nachmittagskaffee der vor allen Dingen durch seine tiefgrüne Farbe überzeugt und durch den Geschmack definitiv Lust macht auf mehr. Die meisten Zutaten für diesen einfachen Matcha Kuchen aus der Kastenform hat sicherlich jeder Hobbybäcker zuhause. Nun können die Gäste also kommen. Folgende Zutaten werden für diesen Matcha Kuchen gebraucht: 200 g Mehl 150 ml Öl 150 g Zucker fünf Esslöffel Milch drei Eier 12 g Matcha Tee Pulver 1 gestrichener Teelöffel Backpulver Fett für die Kastenform, sowie etwas Mehl Der Matcha Kuchen ist in 15 Minuten im Ofen Zunächst die trockenen Zutaten (Mehl, 100 g Zucker, Matcha Tee Pulver und Backpulver) in einer Schüssel gut vermischen. Das Eiweiß von zwei Eiern trennen. Das Eiweiß steif schlagen und dabei 50 g Zucker langsam zufügen. In einer weiteren Schüssel die Eigelbe, das übrig gebliebene Ei und das Öl schaumig schlagen. Nach und nach die Milch hinzugeben. Hat sich alles gut vermischt, die trockenen Zutaten einrühren. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben. Dabei darauf achten, dass genug Luft in den Teig kommt, damit dieser später gut aufgeht. Lauwarm serviert einfach ein Genuss Den Ofen auf 160 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Speiseöl ausstreichen, mit Mehl ausstäuben und den Teig darin verteilen. Das Ganze glatt streichen und für etwa 30 Minuten in den Backofen geben. Anschließend leicht auskühlen lassen und aus der Form lösen. Je nach Bedarf mit Puderzucker oder Schokoladenklausur bedecken. Am besten schmeckt der Matcha Kuchen, wenn er noch lauwarm ist und zu...
von Rina | Mrz 29, 2016 | Blog
Normalerweise enthalten vor allen Dingen Grüne Tees wie Matcha Tee und Schwarztees Teein. Dem wird eine ähnliche Wirkung wie Koffein nachgesagt. Es belebt, macht wach und deswegen sind viele Trinkempfehlungen für diese speziellen Teesorten eher auf den Vormittags- und Mittags Bereich ausgelegt. Am Abend hingegen sollen sie zu stark aufputschen und deswegen besser durch einen Kräutertee oder Früchtetee ersetzt werden. Doch woran liegt eigentlich der Unterschied zwischen Teein und Koffein, welches sich im Kaffee und in der Cola in großen Mengen befindet? Matcha beinhaltet Teein und Koffein Die Antwort hierauf ist leicht, rein chemisch betrachtet gibt es nämlich keinen. Beide Substanzen enthalten Flavonole. Diese werden beim Kaffee bereits im Magen freigesetzt, beim Tee aber erst im Darm. Das macht den Tee wesentlich bekömmlicher. In einer großen Schale Matcha Tee stecken bis zu 30 mg Teein. Die bringen das Herz und den gesamten Kreislauf ganz schön in Schwung und können sich aufhellend auf die Stimmung auswirken. Außerdem soll sich dadurch die Konzentration steigern und der Matcha hält wach. In dieser Hinsicht ist der Matcha Tee sehr viel ergiebiger als eine vergleichbare Tasse Kaffee. Matcha Konsum am Abend einschränken? Trotzdem gibt es hier Unterschiede bei den Sorten und dementsprechend auch in der Zusammensetzung. Es finden sich nämlich durchaus Varianten des Matchas, in dem weniger Teein steckt. Dieser kann auch problemlos am Abend getrunken werden und wirkt sich sogar beruhigend aus und wohltuend auf Körper und Seele. In dieser doppelten Funktionsweise ist der Matcha Tee das weltweit einzige Teegetränk, welches sowohl am Morgen als auch ein Abend problemlos konsumiert werden kann. Beim Kaffee hätte man sonst höchstens die Möglichkeit, den Konsum am...
von Rina | Mrz 28, 2016 | Blog
Der Alltag kann ganz schön stressig werden. Man hetzt von Termin zu Termin, versucht möglichst viele Erledigungen auf einmal zu stemmen und hat am Ende des Tages doch das Gefühl, einfach nicht genug geschafft zu haben. Nun braucht es etwas, was die Nerven beruhigt und was könnte da wohltuender sein als eine heiße Tasse Matcha Tee? Matcha Tee muss am Abend einfach sein Mal abgesehen von den positiven gesundheitlichen Aspekten tut es auch einfach gut, wenn das heiße Getränk langsam den Hals hinabgleitet und im Magen ein wohliges Gefühl erzeugt. Bis dahin könnte das auch jeder andere Tee leisten und doch steckt etwas ganz Besonderes im Matcha. Schon eine Tasse genügt und eine tiefe Entspannung setzt ein, die sich mit jedem Schluck noch steigert. Daneben schärft es den Geist und lässt uns wieder auf die wesentlichen Dinge des Lebens konzentrieren. Das schafft der Tee ganz allein durch seine guten Inhaltsstoffe, schädliche chemische Zusammensetzungen sind hier nicht vonnöten. Dadurch das dieser grüne Tee eine ganz natürliche Basis hat, ist er absolut gut verträglich und erzeugt keine Nebenwirkungen, wie dies zum Beispiel bei Beruhigungsmitteln aus der Apotheke der Fall sein kann. Ein Tee mit gesundem Suchtpotenzial Matcha Tee stärkt die Seele. Er macht physisch, mental und emotional stark. Alle Probleme des Tages scheinen vergessen und so schafft man es, für eine erholsame Abendroutine zu sorgen und damit auch in einen ruhigen Schlaf zu fallen. Das ist vor allen Dingen für solche Leute eine interessante Methode, die nachts oft aufwachen und Probleme mit dem Durchschlafen haben. Abschalten zu können ist eine Kunst, doch Matcha aufzubrühen gelingt selbst Anfängern schon ohne Probleme. Der...
von Rina | Mrz 27, 2016 | Blog
Matcha Pulver bildet eine tolle Kombination zu süßer Schokolade, denn sie schenkt dem großen Zuckeranteil eine herbe Note und sorgt dabei auf der Zunge für ein interessantes Zusammenspiel der einzelnen Aromen. Der Vorteil an den hier vorgestellten Matcha Pralinen ist der, dass sie absolut Bio sind und noch dazu vegan. An weiteren Zutaten braucht es: 300 Gramm Bio-Kakaobutter 2 Bambuslöffel Matcha Pulver Cranberries ein Esslöffel Agavendicksaft ein Teelöffel Pistaziencreme Geduld bei der Zubereitung zahlt sich aus Die Zubereitung ist im Grunde genommen nicht schwer, erfordert aber etwas Geduld. Zunächst muss die Kakaobutter vorsichtig im Wasserbad geschmolzen werden. Hier ist es wichtig auf die korrekte Temperatur zu achten. Wird die Butter zu heiß so zeigt sie unschöne Verfärbungen und verliert ihren Glanz. Am besten ist es, die Temperatur auf höchstens 45 Grad steigen zu lassen und das Ganze dabei ständig umzurühren. Ein Temperaturmessgerät für den Küchentopf kann dabei helfen, diese Vorgaben nicht zu überschreiten. Ist die Kakaobutter vollkommen geschmolzen, wird ein Esslöffel Agavendicksaft sowie die Pistaziencreme eingerührt. Jetzt das Matcha Pulver ebenfalls zufügen und alles zu einer glatten Masse rühren. Matcha Pralinen sind lecker und bekömmlich Kleine Pralinenförmchen zurecht stellen und auf den Boden zunächst die Cranberries verteilen. Entsprechende Förmchen gibt es in jedem Küchenbedarf oder direkt über das Internet zu bestellen. Die Menge der Früchte richtet sich nach dem eigenen Geschmack. Wer keine Cranberries finden kann, der lässt diese entweder weg oder ersetzt sie durch Rosinen, Trockenpflaumen oder Bananen. Auf das Obst kommt nun die fertige warme Kakaobutter-Mischung und zwar bis zum oberen Rand der Pralinenform. Anschließend muss das ganze im Kühlschrank abkühlen, bis es fest...
