von Michael | Sep 11, 2014 | Blog
Wer bisher noch nicht in den Genuss des köstlichen Matcha Tees gekommen ist, dem sei empfohlen dieses bald nachzuholen. Das Getränk ist nicht nur erfrischend und gesund, es bietet darüber hinaus noch etliche Zubereitungsmöglichkeiten und Geschmacksvariationen. Japan, das Ursprungsland des Matcha Tees pflegt aufwendige Teezeremonien, die auch schon mal länger als eine Stunde dauern können. Wem das zu lang ist, dem sei ein Matcha-Tee Set für Einsteiger ans Herz gelegt. Die Zubereitung des Grundgetränks ist einfach und dürfte auch für Neulinge kein Problem darstellen. Es wird lediglich das Teepulver mit etwas heißem, nicht kochenden Wasser aufgegossen und mit einem traditionellen Bambusbesen aufgeschäumt. Schon kann der Tee genossen werden. Alles nötige Zubehör sollte in einem guten Einsteiger Set enthalten sein, dies beinhaltet neben dem Teepulver auch den Chasen (Matchabesen). Traditionsbewusste leisten sich gegebenenfalls noch eine traditionelle Matcha Schale um den zeremoniellen Charakter des Teekochens nach zu empfinden, Matcha schmeckt aber natürlich aus jedem Gefäß hervorragend. Das leckere Getränk ist für nahezu jeden geeignet, wenn auch in Einzelfällen die Einnahme mit dem Hausarzt abgeklärt werden sollte. Dies betrifft vor allem Menschen, die sich wegen einer bestehenden Krankheit in ärztlicher Behandlung befinden, sowie Schwangere und Kleinkinder. Ein gesunder Erwachsener kann aber problemlos bis zu drei Portionen Matcha täglich konsumieren. Am Morgen dient das Getränk durch seine belebende Wirkung und den hohen Koffeingehalt als Wachmacher, am Abend helfen die natürlichen Inhaltsstoffe beim Entspannen und zur Ruhe kommen. Er steigert die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit und ist deshalb besonders Menschen in stressigen Berufszweigen wärmstens zu empfehlen. Auch wer körperlich hart arbeitet wird den Matcha zu schätzen wissen, denn er mobilisiert die Energiereserven im Körper und...
von Michael | Sep 10, 2014 | Blog
Matcha Tee ist gerade total im Trend. Man findet ihn im Kühlregal, in der Eisdiele um die Ecke oder auch im Café. Das ist natürlich kein Wunder, da Matcha Tee wirklich eine tolle Alternative zu anderen Grünteesorten und Kaffee ist. Gerade wir Menschen genießen den leckeren Tee sehr gerne. Hierbei verwenden wir ihn nicht nur als Getränk, sondern auch in Desserts und Co. kommt er zum Einsatz. Doch nicht nur wir Menschen können vom Matcha Tee profitieren, sondern auch die Tierwelt. Gerade Hunde sind ganz verrückt nach dem grünen Pulver. Die Dosierung muss stimmen Natürlich gibt es einige Dinge zu beachten, wenn man seinem Hund Matcha Tee zuführen möchte. Besonders wichtig ist, dass man es nicht übertreibt. In Matcha Tee ist eine hohe Konzentration von Koffein. Dieses Koffein ist für Hunde genauso aufputschend, wie für Menschen. Somit sollte man bedenken: Eine Tasse Matcha Tee enthält etwa 15-mal mehr Koffein, als die gleiche Menge Kaffee. Hunde könnten von so viel Koffein total aufdrehen oder sie bekommen sogar Probleme mit ihrer Gesundheit. Deswegen sollte man seinem vierbeinigen Liebling Matcha Tee niemals in konzentrierter Form geben. Es gibt eine ganz andere Möglichkeit. Am besten bereitet man den Matcha Tee schon einen Tag vorher zu, damit er abkühlen kann. Hierbei einfach wie ganz normalen Tee aufbrühen. Der kalte Matcha Tee kann nun mit dem Trinkwasser vermischt werden. Darauf achten, dass man wesentlich mehr Wasser als Matcha Tee verwendet. Somit kommen die positive Wirkung beim Hund an, aber der Koffeingehalt ist nicht zu groß. Man könnte auch einen Hauch des grünen Pulvers im Nassfutter des Hundes unterbringen. Man sollte dem Hund allerdings nicht jeden...
von Michael | Sep 9, 2014 | Blog
Matcha, das grüne Gold ist inzwischen in aller Munde. Nicht erst seit berühmten Büchern wie vegan for fit erfreut sich das Getränk wachsender Beliebtheit. Aus gutem Grund. Matcha bietet eine Vielzahl an Vorzüge, die man für sich nutzen kann. Egal ob alt oder jung, jeder kann davon profitieren. Doch was ist in der Schwangerschaft? Ist da ein ungetrübter Matcha Genuss möglich? Gibt es etwas zu beachten? Darüber klärt der folgende Beitrag auf. Matcha Tee enthält Koffein. Dieser Stoff macht wach und sorgt für eine gute Grundstimmung. Die stimmungsaufhellende Wirkung können sich besonders schwangere Frauen zunutze machen. Während der Schwangerschaft leiden viele Damen unter niedergedrückter Stimmung und Stresserscheinungen. Dem kann man mit Hilfe strategischem Teegenuss entgegen wirken. Ein paar Tässchen können schon wahre Wunder in Sachen Wachheit und Stimmung bewirken. Häufig leiden schwangere Frauen auch unter Wassereinlagerungen in Händen und Füßen. Dies ist besonders unangenehm, da es langwierige Massagen erfordert, um das überschüssige Wasser wieder loszuwerden. Matcha Tee wirkt dem auf natürliche Art entgegen. Es hilft überschüssiges Wasser abzubauen und einfach ganz normal auszuscheiden. Sicher: Matcha ist kein Ersatz für den Besuch beim Arzt. Dennoch kann man sich über die positiven Nebenwirkungen des grünen Wunder schon freuen. Vor allem, wenn die geliebten Schuhe dann wieder passen. Viele werdenden Mütter machen sich Sorgen, dass ihr Teekonsum sich möglicherweise negativ auf das Wohlergehen des Kindes auswirken könnte. Studien haben nun gezeigt, dass es keinen Zusammenhang zwischen Koffein im Tee und niedrigem Geburtsgewicht gibt. Somit können alle Matcha Tee Liebhaberinnen aufatmen. Dem Genuss des grünen Getränks steht nun kein Bedenken mehr im Wege. Doch wie viel Matcha Tee ist denn in der Schwangerschaft...
von Michael | Sep 8, 2014 | Blog
Durch die Einnahme von Matcha Tee gelingt es der menschlichen Haut sich effizient gegen die schädliche UVA-Strahlung zu wehren. Matcha Tee wird auch als sogenannter Hautverjünger bezeichnet und das hat sicherlich auch seine Berechtigung. Der tägliche Genuss dieses einzigartigen Grüntees wirkt tatsächlich durch seine reichhaltige Zusammensetzung außerordentlich gesundheitsfördernd. Das ist auch keine dahingesagte Floskel, sondern dies belegen wissenschaftliche Studien, welche an unterschiedlichen Instituten und Universitäten durchgeführt worden sind. Viele Sportler und auch Sonnenanbeter schwören auf den Matcha Tee, der nach regelmäßiger Einnahme, als guter Hautschutz erweist. Dies geschieht durch die im Tee enthaltenen Catechine. Diese wirken den freien Radikalen, die für die vorzeitige Hautalterung zuständig sind, aktiv entgegen und lassen deshalb die Haut nicht schnell altern. Im Grunde genommen wirken die Catechine wie eine Art Antifaltenkreme, aber eben auf eine ganz natürliche Art und Weise und vor allem aber ohne chemische Zusätze. Aber auch bei schlimmen Hautkrankheiten, wie beispielsweise Akne, kann der Matcha Tee Wunder bewirken. Der Tee und seine Inhaltsstoffe wirken antiseptisch und helfen somit bei Infektionskrankheiten der Haut. Die antibakteriellen, antiandrogene und die antioxidative Wirkung von Matcha Tee ermöglichen einen Forschungserfolg bei der Produktentwicklung von Akne Medikamenten. Es wurde in diesem Zusammenhang auch festgestellt, dass die EGCC- Catechine im Tee den Zellzyklus in den menschlichen Bindegewebszellen regeln. Auch die gemeinsame Verwendung der Komponenten Polyphenol und Polysacharid bewirken eine deutliche Verbesserung des Hautbildes. Matcha Tee, der bereits vor 800 Jahren von buddhistischen Mönchen angebaut und verwendet wurde, hat diesen riesig großen Vorrat an hochwertigen Inhaltsstoffen und deshalb hat er auch eine ausgezeichnete Heilwirkung. Hierfür sind die sogenannten Gerbstoffe verantwortlich. Diese chemischen Verbindungen zählen zu den effektivsten Antioxidantien. Der...
von Michael | Sep 7, 2014 | Blog
Immer mehr Menschen achten ganz besonders darauf, wie sie sich ernähren. Sie studieren Inhaltsangaben auf Verpackungen, kaufen vorwiegend Lebensmittel, die mit dem Prädikat „Bio“ oder „Organic“ versehen sind und sind empfänglich für die verschiedensten Trends, bei denen besonders gesunde und hochwertige Lebensmittel im Zentrum stehen. Aktuell ist zum Beispiel vegane Ernährung besonders angesagt oder aber auch die „Renaissance“ von Lebensmitteln, die längere Zeit in Vergessenheit geraten waren oder als uncool galten. Ich denke dabei an Rote Bete, Pastinake und Co. Ein ganz besonderer Trend ist das Trinken von Matcha. Matcha ist japanisch und bedeutet soviel wie „pulverisierter Tee“. 30g von diesem speziellen Teepulver können durchaus schon mal über 50 € kosten. Vorausgesetzt es handelt sich dabei um echten Matcha. Matcha besteht aus der Tencha-Teepflanze, deren Blätter mit einer speziellen Granitsteinmühle zermahlen werden. Blattrippen und Strunk werden zuvor vom Blatt entfernt, so dass nur der beste Teil des Blattes zu einem Pulver verarbeitet wird. Der Techa-Tee gehört zu den Schattenteegewächsen und enthält dadurch besonders viel Chlorophyll, was dem Getränk die hellgrüne Farbe und einen erfrischen, süßlichen Geschmack verleiht. Diese Pulver wird dann nicht, wie bei „normalen“ Grüntees üblich, mit heißem Wasser übergossen und danach abgegossen, sondern mit nur etwa maximal 80 Grad warmem Wasser vermischt und mit Hilfe eines speziellen Bambusbesens, dem Chasen, schaumig geschlagen. So nimmt man das komplette Teeblatt zu sich und damit auch alle guten Inhaltsstoffe, für die der grüne Tee bekannt ist. Vor mehreren Hundert Jahren wurde der Matcha vor allem von buddhistischen Mönchen während der Meditation getrunken. Die Kombination aus Koffein und der Aminosäure L-Theanin wirkt gleichzeitig beruhigend und erfrischend. Ein besonders hoher Anteil an...
von Michael | Jun 19, 2014 | Blog
Wenn Sie Matcha Tee kaufen wollen, sollten Sie nicht unbedingt auf den Preis achten. Matcha in seiner edelsten Form stammt aus Japan und ist nicht günstig. Es werden nur die feinsten und wertvollsten Teeblätter verwendet, die sogenannten Tencha. Da er abseits der Industrie in unberührter Natur wächst, ist er besonders rein und hochwertig. Die Teesträucher werden bis ca. ein Monat vor der Ernte beschattet, so können sich weniger Bitterstoffe entwickeln und Tee entfaltet so sein typisches süßliche Aroma. In Granitmühlen werden die Teeblätter sehr langsam zu einem feinen Pulver zerrieben (ca. 30 Gramm pro Stunde). Diese schonende Verarbeitung garantiert, dass keine wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen. Diese schonende Anbau- und Verarbeitungsweise schlägt sich natürlich in der Qualität nieder und so auch im Preis. Der „billigere“ Matcha Tee stammt aus China und wird vorzugsweise übers Internet verkauft. Ein guter Matcha Tee muss unbedingt luftdicht verpackt sein, weil sonst das Aroma verloren geht. Bei dem Matcha Tee aus China fällt schon bei der Verpackung auf, dass es sich nicht um den edlen Japan-Matcha-Tee handelt, weil die Verpackung keineswegs luftdicht ist. Der chinesische Tee hat auch nicht die schöne grüne Farbe, seine Farbe ist eher grau-braun und hat höchstens einen leichten grünlichen Schimmer. Auch beim zubereiteten Tee zeigen sich deutliche Unterschiede: Der japanische Tee schimmert schön grün, der chinesische eher braun, also kaum ansprechend. Der größte Unterschied zeigt sich aber im Geschmack: Im Gegensatz zum cremigen, süßlichen, sanften, keineswegs bitteren Geschmack des Japan-Matcha Tee, schmeckt der Tee aus China nur bitter. Teilen ist nur...
von Michael | Jun 17, 2014 | Blog
Gerade am Morgen brauchen viele Menschen einen Muntermacher. Wer den Matcha Tee kennt, der wird um seinen hohen Gehalt an Koffein wissen. Eine Tasse enthält die Menge an Koffein, wie vergleichsweise die gleiche Tasse gefüllt mit Arabica Kaffee. Das ist eine beachtliche Summe an Koffein. Dennoch verbreitet er eine Ausgeglichenheit, da der viele verschiedene Aminosäuren enthalten sind, die den Körper ins Gleichgewicht bringen. Das grüne Pulver und ist allgemein für seine wach machende und leistungssteigernde Wirkung bekannt. Wer nach einem Lebensmittel mit hohen Antioxidantien sucht, der ist beim Matcha Tee richtig. Die Anteile sind an die 137 mal höher als bei anderen grünen Beuteltees. Auch das L-Theanin ist hier vorhanden. Bei der Herstellung wird das ganze Teeblatt verwendet. Somit sind noch viele andere Bestandteile im Matcha Tee enthalten, unter anderem Mineralien, Vitamine und sogar Ballaststoffe. Wer nun von all diesen Bestandteilen weiß, der kann sich ausrechnen, wie gesund der tägliche Genuss dieses Tees ist. Nicht nur als Muntermacher ist der Matcha Tee bekannt. Auch viele Hollywood Stars schwören auf diesen Tee, wenn es um das liebe Thema abnehmen geht. Er soll äußerst unterstützend wirken, da die darin enthaltenen Catechine die Fettverbrennung fördern. Immer wieder wird dieser Tee in Verbindung mit leichterem Abnehmen gebracht. Wahrscheinlich auch zurecht. Aber auch an anderer Stelle wirkt dieser Tee hervorragend. Als eine Art innere Antifaltencreme. Dies ist so zu verstehen, dass dafür die Catechine verantwortlich sind. Denn ansonsten hat die Haut mit manchmal zu starker Sonneneinstrahlung zu kämpfen, sowie mit freien Radikalen. Die Catechine hindern hier ein wenig, dass diese zu tief in die Haut eindringen und sie schädigen. Deshalb kann man ihn auch...
von Michael | Jun 13, 2014 | Blog
Grüner Tee ist weltweit eines der beliebtesten Getränke, das heiß oder kalt getrunken, neben der geschmacklichen Komponente auch eine gesundheitsfördernde Wirkung hat und das Gleichgewicht zwischen Körper und Geist in eine ausgewogene Balance bringt. Besonders interessant ist unser Tee, der aus hauchfein pulverisierten Grünteeblättern hergestellt wird und aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe eine belebende sowie gleichzeitig entspannende Wirkung hat. Er besitzt einen 137 Mal höheren Anteil an Antioxidantien als der handelsübliche Grüntee und bekämpft somit noch effektiver freie Radikale im Organismus. Zudem enthält Matcha Tee Koffein, Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe, die sich belebend und entspannend auf das gesamte körperliche und geistige Wohlbefinden auswirken. Stress, innere Unruhe, Beklemmungen und Angstgefühle werden reduziert und die Konzentrationsfähigkeit, die emotionale Stabilität, Gedächtnisleistung sowie die Leistungsfähigkeit werden gefördert. Man erlebt ein Gefühl der ruhigen und ausgeglichen Wachsamkeit. Besondere Bedeutung kommt hierbei den natürlichen Inhaltsstoffen Koffein und der Aminosäure L-Theanin zu, die beide im Matcha Tee enthalten und für die Wirkungsweise verantwortlich sind. Koffein, das eigentlich eine aufputschende Wirkung hat, wird nur langsam an den Körper abgegeben, sodass es nicht zu nervösen Zuständen wie beim Kaffeegenuss kommt, sondern zu einem angenehmen Level an Aufmerksamkeit und Wachheit. Das L-Theanin dagegen hat eine beruhigende Wirkung auf den Geist. Es regt die Produktion von Alpha-Wellen im Gehirn an, was zu einem angenehmen und entspannten Gefühl führt. Die natürliche Kombination der beiden Wirkstoffe im Matcha Tee sorgt für Entspannung und geistige Leistungsfähigkeit. Der Geschmack von Matcha Tee ähnelt dem von starkem grünen Tee. Er ist ein wenig herb und grasig aber nicht so bitter wie grüner Tee. Er kann als Heiß- oder Kaltgetränk, mit Eis, als Shake oder Latte Matcha...
von Michael | Jun 13, 2014 | Blog
Obwohl Matcha Tee ein grüner Tee ist, fehlen ihm die meisten Bitterstoffe, die ihm durch sein ungewöhnliches Herstellungsverfahren entzogen werden. Bei dieser Herstellung werden unter anderem die Teeblätter zu Pulver zermahlen, eine Besonderheit des Tees. Entgegen anderen grünen Tees ist der Geschmack dieser Teesorte nicht bitter, sondern meist mild bis lieblich – selten kräftig herb. Aus diesem Grunde wird Matcha Teepulver schon seit längerem bei der Zubereitung von Süßspeisen, Milchmischgetränken, ja sogar zur Zubereitung von Kuchen und Keksen verwendet. Ein neues Einsatzgebiet für den Matcha Tee Nun hat der Matcha Tee ein neues Einsatzgebiet bekommen: als Erfrischungsgetränk. Sein lieblicher und angenehmer Geschmack haben diese Veränderung gefördert. Es hat sich gezeigt, dass gerade dieser Geschmack sich perfekt dafür eignet ein kalorienarmes Erfrischungsgetränk daraus zuzubereiten. Hierfür gibt es eine Reihe von Möglichkeiten: Die einfachste ist immer noch die den zubereiteten Matcha Tee einfach in den Kühlschrank zu stellen und ihn danach zu genießen. Eiswürfel und Zitronenscheiben erhöhen den Erfrischungseffekt zusätzlich. Doch Matcha Tee schmeckt auch wenn er unter Frozen Joghurt oder in einen eisgekühlten Milchshake gemischt wird – beides ist nicht nur lecker sondern auch sehr erfrischend. Doch auch als Matcha Latte oder Matcha Eis Latte entfaltet der Matcha Tee seine erfrischende Wirkung. Matcha Eis Tee – schnell, einfach und lecker Die einfachste Variante ist und bleibt der Eistee – der im Vergleich zu herkömmlichen Eistees einen großen Vorteil bietet: nicht nur die zuckerfreie Zubereitung, sondern auch die Geschwindigkeit der Herstellung: Ein Cocktailbecher ist ausreichend: einfach die Zutaten: Matcha Tee Pulver, Eis, kaltes Wasser, ein Spritzer Zitronensaft in den Becher geben aufschütteln und fertig ist der Eistee. Eine echte Alternative zu...
von Michael | Jun 12, 2014 | Blog
Die Kraft lässt nach, man fühlt sich ausgepowert und braucht einfach neue Energie. Viele Menschen greifen dann zum klassischen Kaffee oder Energiedrink. Diese sorgen bestimmt für neuen Schwung, sind jedoch nicht immer so gut für den Körper. Eine hervorragende und einmalige Alternative ist der neue gesunde Energy Drink. Dieser ist eine kleine Weltneuheit und punktet durch die positiven Eigenschaften des Matcha Tees und eines Energy Drinks. Erfrischend neue Energie Der Geschmack des Matcha Tee Energy Drink ist sofort erfrischend und leicht. Er schmeckt herrlich nach Mango und Limette und zaubert ein Lächeln ins Gesicht. Natürlich ist in diesem Energy Drink Matcha enthalten. Dieser Tee stammt aus Japan und ist für seine aufweckende Wirkung bekannt. Matcha hat dabei mehr Belebung und Erfrischung zu bieten, als das bekannte Koffein vom Grüntee. Hierbei kann man den Matcha Energy Drink nicht nur pur genießen, sondern er wird auch als Longdrink oder Cocktail begeistern. Was bietet der Matcha Energy Drink? Der Energy Drink ist mit natürlichem Koffein versetzt. Ebenso besitzt er auch Antioxidantien vom Matcha Tee. Diese steigern die Konzentration über mehrere Stunden und sorgen für Wachheit und Klarheit. Hierbei bleibt man aber gleichzeitig gelassen und entspannt. Natürlich soll der Energy Drink nicht nur für Energie sorgen, sondern auch die positiven Eigenschaften des Matcha wiedergeben. Dieser ist nämlich sehr gut für den menschlichen Organismus. Die Inhaltsstoffe können das Immunsystem des Körpers stärken und ihn mit neuer Kraft versorgen. Auch die Stimmung wird verbessert und der gesamte Stoffwechsel wird auf Hochtouren gebracht. Man bekommt einfach mehr Power und kann diese im Alltag nutzen. Dabei ist das Getränk sogar noch herrlich belebend und gerade in der...
